Sałatka jarzynowa

Składniki:

3 średnie marchewki

2 średnie pietruszki

2 ziemniaki

1 nie za duży seler

1 cebula

1 jabłko

2 jajka ugotowane na twardo

2 ogórki konserwowe, średnie oczywiście 🙂

puszka groszku zielonego ( jeżeli jest to mała Bonduelka, dodaję jeszcze jedną małą kukurydzę)

5 łyżek majonezy

1 łyżeczka musztardy

sól i pieprz do smaku

Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki i seler gotujemy na parze w skórkach. Po ugotowaniu i ostudzeniu, obieramy ze skórki i tniemy w kostkę 0,5 cm. Cebulkę, jabłuszko i ogórasa kroimy w kostkę podobnej wielkości. Całość mieszamy razem i dodajemy odcedzony groszek z puszki. Uzupełniamy majonezem, musztardą i doprawiamy do smaku. Zapomniałabym, że jajeczka też trzeba poszatkować i dorzucić do reszty składników. Starannie wymieszać i odstawić do lodówki. Ja lubię jak potrawy nabierają smaku i konsumuję je dopiero po odstaniu.

sałatka jarzynowa

Doskonała na śniadanko i kolację.

Mamuśka

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *