Pizza mamuśki

Jest w każdym domu, każdy ją robi. Niektórzy wrzucają do piekarnika gotową, inny zamawiają ciepłą z dowozem do domu a mamuśka jak to mamuśka, pichci swoją. Nasza domowa pizza nie wymaga dużo pracy a jest przepyszna.

Składniki na ciasto:

250 gram mąki

paczka drożdży instant lub 25 gram świeżych

łyżeczka brązowego cukru

szczypta soli

ponad pół szklanki ciepłej wody

łyżka stołowa oliwy z oliwek

Drożdże rozpuścić w ok 50 ml wody, dodać cukier i 3 łyżki mąki. Odstawić do wyrośnięcia pod przykryciem, w ciepłym miejscu. Normalnie potrzeba na to dwie godzinki. U nas w domu wygląda to tak, że zaczyn z drożdżami rozrabiam po śniadanku:) Po wyrośnięciu przygotowanej mieszanki drożdżowej dodać resztę składników i unieść ciasto. Ja podsypuję mąką żeby się nie kleiło.

 

Składniki do sosu pomidorowego:

łyżka oliwy z oliwek

200 ml przecieru pomidorowego typu pasata

sól i pieprz do smaku

łyżeczka brązowego cukru do złamania kwaśnego smaku

oregano, bazylia, tymianek wedle uznania

Składniki na pizzę:

70 gram szynki parmeńskiej

200 gram mozzarelli ( tartej)

1 czerwona papryka

1 spory pomidor

pęczek świeżej bazylii do posypania

oczywiście jak kto lubi, można dodać inne składniki:)

Nagrzewamy piekarnik do 250 stopni. Wracamy do pizzy i ciasta. Na blachę z piekarnika wykładamy papier do pieczenia i rozprowadzamy na nim ciasto pizzy. Po naciągnięciu do porządnej formy ( chodzi o grubość ciasta) można zabrać się za strojenie naszej dziewczynki.  W naszym przypadku ciasta starcza na prawie całą blachę 🙂

Smarujemy ciasto sosem pomidorowym i przyozdabiamy dodatkami. Szynka i warzywka a na koniec serek.

Pieczemy przez 15 minut u nas na środkowym poziomie:)

pizzaPosypujemy świeżą bazylią i brońcie się przed polaniem tego ketchupem z butelki, bo zabijecie cały smak:)

Smacznego

Mamuśka

One thought on “Pizza mamuśki

  1. Pingback: Domówka dla 6-latki | mamuska24.pl Domówka dla 6-latki |

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *